Bienvenue sur le blog de la mairie de Saint-Jean de Vaulx

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St Jean de Vaulx: La ferme Prince

 

La vente à la ferme est une activité en continuité avec  l'élevage de bovins et porcins de la ferme Prince à Font-Reynier.

 

Les locaux abritent un atelier agréé  dans lequel entrent  les carcasses de bœufs, veaux, porcs, tous élevés sur l'exploitation.

Elles sont découpées soit pour rester sous forme de viande comme les rôtis, côtes, biftecks, blanquette, escalopes etc... soit  hachées, assaisonnées, cuites pour devenir paupiettes, murçons, saucissons, saucisses de différents parfums, caillettes, pâté, tourtes, tartes etc...


 

 

La vente au détail de ces productions se fait directement aux consommateurs le vendredi de 16h30 à 19h30 à la ferme à Font-Reynier.

 

 

 

 

 


27/11/2010
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